Op zoek naar een stijlvolle brunchplek in Amsterdam met uitzicht op het water? Brasserie George Amsterdam in de Houthavens is jouw go-to voor een lange lunch of borrel. Denk: Franse charme, antieke details, grote open ramen en gerechten die je smaakpapillen laten dansen. Hier kom je niet alleen voor het eten, maar voor de hele beleving.
Interieur & sfeer bij Brasserie George Amsterdam
Deze brasserie combineert warme Franse bistro vibes met een moderne Amsterdamse touch. Het interieur is sfeervol, met antieke staldeuren, een marmeren bar en elegante verlichting. Dankzij de grote ramen die helemaal open kunnen, voelt het binnen als buiten – perfect voor zonnige lunches of lange borrels. Alles klopt tot in de details: van servies tot muziek.
Wat je echt moet proeven bij Brasserie George Amsterdam
Het menu is een smaakvolle mix van klassiekers met een twist. Start met sardientjes uit de oven of deviled eggs – klein, maar zó smaakvol. De crispy ‘pizza’ tuna met wasabi-mayo is een echte smaakbom. De onion tarte tatin met geitenkaas is een andere topper die je niet mag missen.
Als hoofdgerecht is de stone bass met spinazie, mosselen en gerookte palingsaus een frisse lentefavoriet. Ook de witte asperges met opperdoezer en gribichesaus zijn het proeven waard. Zoet afsluiten? Ga voor de sticky toffee pudding met vanille-ijs – warm en lekker smeuïg.
Chef Tom Haines zorgt ervoor dat elk gerecht tot in de puntjes klopt. Zijn liefde voor seizoensproducten en kwalitatieve ingrediënten proef je terug op elk bord bij Brasserie George Amsterdam.
De perfecte locatie voor borrels en bedrijfsevents in de Houthavens
Brasserie George in Amsterdam is onderdeel van de George Family, bekend van hun stijlvolle, gastvrije hotspots. Deze locatie in de Houthavens is ideaal voor zowel locals als zakelijke gasten. Van lunch tot diner en alles daartussenin – dit is zo’n plek waar een drankje ongemerkt verandert in een lange avond tafelen.
Ook voor grotere groepen of bedrijfsevents zit je hier goed. De bovenverdieping is perfect voor groepsdiners of walking dinners. Het warme interieur, ontworpen door Framework Studios, zorgt voor een chique maar toegankelijke sfeer.
Ook leuk: George Deli om de hoek
Op zoek naar iets snels? George Deli – net om de hoek – biedt een informele, Franse retro vibe met heerlijke sandwiches, salades en goede koffie. Ideaal voor een snelle lunch of om even binnen te wippen voor wat lekkers to go. Dezelfde kwaliteit, maar dan in een laidback jasje.
Conclusie: Brasserie George in de Houthavens is een sfeervolle hotspot waar je je even in Parijs waant – met uitzicht op het IJ. Of je nu komt brunchen, borrelen of uitgebreid tafelen: hier zit je altijd goed.
Brasserie George
Houthavenkade 103, 1014 ZB Amsterdam (Amsterdam-West / Houthavens)
georgebrasserie
